L‘attestato HACCP è la certificazione obbligatoria che identifica un sistema di controllo alimentare finalizzato a garantire la vendita dei beni e servizi nel pieno rispetto della sicurezza ed igiene. Le conoscenze certificate da tale attestato variano in base alle mansioni che deve svolgere l’operatore in modo da abbracciare tutte le diverse mansioni e i diversi ruoli tipici della filiera agroalimentare.

Attestato HACCP Online

Il corso HACCP online è erogato interamente in modalità e-learning ed è destinato agli operatori del settore alimentare, indipendentemente dalle mansioni svolte, in cerca di un modo veloce ed efficace per ottenere un attestato valido e riconosciuto ai sensi della direttiva 2005/36/CE. Puoi seguire il corso da pc, smartphone o tablet, dove e quando vuoi gestendo in autonomia le ore di studio.

Chi è esonerato dal corso HACCP?

L’obbligo formativo in materia di HACCP ricade su tutti gli operatori del settore alimentare, ma ci sono dei particolari soggetti che vengono esonerati dal conseguimento dell’attestato HACCP. Si tratta di coloro che sono in possesso di titoli conseguiti a seguito di percorsi di studio che prevedono al loro interno una trattazione approfondita delle tematiche dell’HACCP. In particolar modo sono esonerati dall’obbligo di conseguire l’attestato i possessori seguenti diplomi di scuola superiore:

• Diploma di Istituto alberghiero
• Diploma di Istituto per l’agricoltura o agrotecnici
• L’esonero dall’obbligo formativo in sicurezza alimentare è previsto anche per diversi diplomi di laurea tra cui:
• Laurea in scienze e tecnologie alimentari
• Laurea in dietistica
• Laurea in ingegneria delle industrie alimentari
• Laurea in medicina e chirurgia, specialistica 46/S e magistrale LM-41
• Laurea in medicina veterinaria, specialistica 47/S e magistrale LM-42
• Laurea in biologia, specialistica 6/S e magistrale LM-6
• Laurea in scienze della nutrizione umana, specialistica 69/S e magistrale LM-61
• Lauree in biotecnologie, specialistiche 7/S, 8/S e 9/S e magistrali LM-7, LM-8 e LM-9

Come diventare docente HACCP?

Il Formatore HACCP è un professionista in grado di erogare formazione sulla sicurezza alimentare per tutti gli alimentaristi. Realizza i corsi per Addetto o Responsabile HACCP, e per chiunque manipola o entra a contatto con gli alimenti. Può formare il personale di tutte le aziende alimentari e della ristorazione. Dopo aver partecipato ad un corso per diventare formatore della sicurezza alimentare, si può ricevere un attestato sulle competenze acquisite e sulla partecipazione al corso.

HACCP chi lo paga?

Sia che si scelgano dei corsi in aula, sia nel caso dei corsi online è impossibile trovare dei corsi gratuiti che prevedano il rilascio dell’Attestato. A sostenere i costi della formazione obbligatoria in materia di HACCP è il titolare dell’azienda presso cui il lavoratore è assunto.

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Che cos’è il Mepa

Il MePA (Mercato Elettronico della Pubblica Amministrazione) è un sistema informativo, istituito dalla Pubblica Amministrazione, che mette in contatto le stazioni appaltanti (amministrazioni pubbliche) e le imprese. Il MePA offre la possibilità alle stazioni appaltanti, pubbliche e private, di recarsi più facilmente su una piattaforma informatica alla ricerca di fornitori, confrontare offerte e determinare il migliore rapporto qualità/prezzo. Il MePA si presenta come un portale aperto a qualsiasi fornitore abilitato, con la possibilità di effettuare acquisti online e gestire la documentazione tecnica per velocizzare le operazioni relative all’approvvigionamento e alla gestione dei beni.

Come funziona l’iscrizione per i titolari di Partita Iva

Per iscriversi come titolare di Partita IVA, l’utente deve accedere al portale ufficiale ed effettuare la registrazione. Per questo, si devono fornire alcune informazioni personali, come nome, cognome, indirizzo email, dati fiscali e dove risiede. Inoltre, bisogna scegliere un numero di Partita IVA ed inserire un indirizzo web univoco associato. In seguito, è necessario versare una quota di iscrizione, che varia a seconda dello stato membro nel quale risiede l’utente. Una volta completata la procedura di registrazione, l’utente può iniziare a gestire la propria Partita IVA e utilizzarla per effettuare trasferimenti bancari, pagamenti online e altre operazioni finanziarie.

Quanto tempo ci vuole per essere abilitati al MePA

I tempi di approvazione dei lotti dei beni e dei servizi acquistati attraverso il Mercato Elettronico della Pubblica Amministrazione (MePA) possono variare notevolmente a seconda della tipologia di fornitore e del livello di complessità della procedura.

Generalmente, trascorrono dai 5 ai 10 giorni perché il fornitore riceva l’Ordine di Acquisto (OdA) firmato dalla Pubblica Amministrazione. Tuttavia, la durata esatta varia a seconda del processo di approvazione adottato dall’amministrazione pubblica.

Una volta firmato l’Ordine di Acquisto, il fornitore deve inviare alla PA la conferma dell’accettazione dell’offerta, l’eventuale promessa di consegna o la notifica di eventuali condizioni particolari che accompagnano l’ordine. La PA, a questo punto, attribuisce al fornitore la data di evasione, in base alla quale il fornitore deve completare l’ordine.

Una volta che l’ordine è stato completato, i beni o servizi necessari vengono consegnati e la PA effettua il pagamento al fornitore secondo i termini previsti dall’ordine stesso.

In linea di massima, quindi, i tempi di approvazione dei lotti dei beni e dei servizi Mepa pendono esclusivamente dal livello di efficienza del processo di acquisto della Pubblica Amministrazione alla quale ci si riferisce.

In media, i tempi di approvazione richiedono circa 15 giorni. Le abilitazioni al MePA sono soggette a rinnovo annuale ed hanno una scadenza fissa al 31 dicembre di ogni anno. Per rinnovare l’abilitazione sarà necessario dimostrare di aver partecipato attivamente alle gare pubbliche con MePA, presentando uno storico delle offerte trasmesse nell’anno precedente e una richiesta di rinnovo. In caso si sia partecipato non almeno una volta al MePA durante l’anno, l’abilitazione decade.

Quali sono le categorie presenti nel MePa

Le categorie presenti nel MePa sono le seguenti:

1. Strumenti di Pagamento: quali modalità di pagamento (carta di credito, bonifico, ecc.), soglie di pagamento, ecc.

2. Servizi aggiuntivi: come l’emissione di fatture elettroniche, l’utilizzo di acquisti multipli, ecc.

3. Sicurezza: come la creazione di codici di sicurezza, lo scambio di dati tra parti diverse, ecc.

4. Assistenza: come indicazioni per l’utilizzo del servizio, funzionalità di supporto cliente, ecc.

5. Gestione Conti: come la gestione delle informazioni utente, l’accesso alle informazioni all’interno del MePahttps://www.aeffeconsulting.com/corso-mepa/a, ecc.

Aeffe Consulting aiuta le aziende e i Liberi Professionisti ad iscriversi al MEPA e a organizzare un piano di vendita e acquisti personalizzato sulla piattaforma, per maggiori informazioni non esitate a contattarci

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